烤羊排
烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排约400克、生抽小半碗；八角一颗；桂皮一块；花椒一小撮；生姜一块；独蒜2颗
- 第2步.
八角桂皮掰小块；姜蒜剁开，生抽，花椒，全部腌入羊排里
- 第3步.
混合均匀后，每1、2个小时翻动一下，没时间翻也没关系。最好冷藏，腌上一天时间
- 第4步.
第二天，腌好的排骨先刷油
- 第5步.
再撒黑胡椒面和孜然粉
- 第6步.
进烤箱170℃，上下火，35分钟，中间再刷1次油
小贴士
1.腌好的排骨很如味，不要再加盐了
2.能选到小羊崽儿比较好，我这个肉质有些老了
3.喜欢辣的，撒上辣椒粉即可
