菠萝包

菠萝包的做法说明
很久之前看《心花放》,阿水说过,他母亲说看一个女孩子是不是持家型的,从她怎么样吃菠萝包就可以看出来了。因为菠萝包外面一层酥皮在吃的时候很容易掉,如果像吃其他面包一样捧着乱啃,酥皮必定掉一地,这样的女孩子是不够持家的。那么持家型的女孩子是怎么吃菠萝包的喃?菠萝包放在盘子上,先用一把叉子在菠萝皮上压一压,这样的效果是把菠萝皮压紧在面包体上,再用叉子从面包侧面叉入,轻轻的举起叉子,就可以吃到不掉皮的菠萝包了。
吃法好玩,所以爱上吃菠萝包,在港式茶餐厅吃一盘菠萝包应该是件很享受的事,只是一直没有机会感受这种廉价的幸福。
在成都吃了好多家面包房的菠萝面包,但都不是真正的菠萝包。虽然具有其形,却没有其实,只是看着像菠萝包,实际上菠萝皮却不是酥皮的,不用叉子压随便抱着啃,也不会掉皮,很遗憾,与一般的面包无差别。
在广州总算是吃到了梦寐以求的菠萝包,皮酥得会不断掉。吃着菠萝包,是幸福的。
菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
混合菠萝皮的所有材料

- 第2步.
用刮刀切均匀,成较光滑的面团















