酸甜水果羹

酸甜水果羹的做法说明

过大年基本是以吃为主，亲人聚朋友聚同学聚~~~~~在聚会上酒是少不了的主角，不管你酒量如何，因为高兴，肯定会不知不觉喝下很多酒，喝时不觉得怎样，酒后酒劲上来时却是很难受的，还像以往那样喝茶解酒吗？~~~
科学研究表明，茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏，对心脏的损害是很大的，而对功能原本就不好的人的心脏，会产生什么结果，就更难预料了。酒后喝浓茶的害处，还不仅于此。若酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重。经常如此，会损及肾脏。同时由于体内水分减少，形成有害物质的残留沉积在肾脏，可能产生结石，对身体造成双重的伤害。
饮酒后可吃点甜的酸的含水量多的东西，多吃些新鲜水果，既能润燥化食，又能醒酒，把水果和糖水结合在一起做成的水果羹，可以提前做好放在冰箱中冷藏，清凉甘甜混着浓浓的果香，喝酒后吃上一碗立刻会舒服很多~

酸甜水果羹的食材和调料

猕猴桃
山楂糕	（可以不放）
苹果
火龙果
金桔
枸杞
冰糖	根据自己的口味掌握量的多少
盐	少许
柠檬汁	1小勺（也可不放）

酸甜水果羹的做法与步骤

1.
将水果去核和籽分别切成小块，枸杞子洗净
2.
取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐，将切好的苹果马上放入（以免变色）
3.
大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子（如果猕猴桃很软，就和火龙果一起放）再煮开锅
4.
放入冰糖中火5分钟，至糖汁稍有些粘稠（向我们平时喝的罐头汤状）
5.
放入火龙果烧开后关火
6.
快晾时放入柠檬汁撒上山楂糕即可
7.
可放入密闭容器在冰箱中冷藏，可以保存3~5天

小贴士

1.猕猴桃的绿色一煮就没有了，所以可以选择别的绿色水果，譬如杨桃，绿色哈密瓜
2.什么水果都可以，可以选择多样一起做，颜色更漂亮
3.多放些水也没关系，冰镇后的汤汁非常的好喝
4.一定不要用铁锅，煮出来的成品颜色发黑
5.放少许盐在水中能令苹果梨等不变色，并且会令糖汁更甜
6.放入柠檬汁会微微透着点酸，会更解腻醒酒