橙碎饼干
橙碎饼干的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化后分4次加入糖用电动打蛋器打发后，加入蛋黄，橙皮碎及牛奶1茶匙，没有牛奶也可以用清水替代，然后搅拌均匀
- 2.
将面粉用筛子筛入盆中与黄油等揉成面团后放入冰箱冷藏2小时
- 3.
烤箱180度预热，将面团擀成面皮，用自己喜欢的模子刻成各色饼干，然后放入烤箱烤10分钟，冷却后即可
小贴士
1、黄油一定要室温放到软，否则不易打发，上次偶的曲奇饼干失败也许就在于此
2、蛋黄也一定要事先从冰箱拿出回温使用
黄油室温软化后分4次加入糖用电动打蛋器打发后，加入蛋黄，橙皮碎及牛奶1茶匙，没有牛奶也可以用清水替代，然后搅拌均匀
将面粉用筛子筛入盆中与黄油等揉成面团后放入冰箱冷藏2小时
烤箱180度预热，将面团擀成面皮，用自己喜欢的模子刻成各色饼干，然后放入烤箱烤10分钟，冷却后即可
1、黄油一定要室温放到软，否则不易打发，上次偶的曲奇饼干失败也许就在于此
2、蛋黄也一定要事先从冰箱拿出回温使用
