黄瓜拌鸡丝

黄瓜拌鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火10分钟。关火闷10分钟。捞出，放凉，撕丝

2. 2.

   锅里热花生油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥

3. 3.

   黄瓜切丝，胡萝卜切丝，加鸡丝，花椒油，蒜泥，盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可