菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些

2. 2.

   两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了

3. 3.

   菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊

4. 4.

   火腿切小细丁加入，榨菜丝加入

5. 5.

   加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀

6. 6.

   平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好