咸蛋黄菠菜面

咸蛋黄菠菜面的做法与步骤

1. 1.

   把菠菜面用高汤煮熟

2. 2.

   同时，熬汤料

3. 3.

   在热油中倒入碎肉糜，变白后再倒入韩国大豆酱，炒出酱香

4. 4.

   加入一点水，倒入胡萝卜细丁、金针菇顶用小火先慢熬一会儿，汤汁变稠后，倒入湿淀粉再熬，最后放入芹菜细丁，飘出芹菜香后即好

5. 5.

   韩国大豆酱又鲜又咸又有点甜，不须再加盐，否则会很咸

6. 6.

   把汤料浇在菠菜面上，再放上咸蛋黄

7. 7.

   吃时，把面与汤料拌匀