荠菜肉丝炒年糕

荠菜肉丝炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   荠菜去根去黄叶后洗净切碎

2. 2.

   猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀

3. 3.

   热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用

4. 4.

   另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟

5. 5.

   把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀

6. 6.

   最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可