麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   把各种调料调和在一起调匀备用

2. 2.

   锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒煮10分钟至肉熟捞起沥干晾凉

3. 3.

   将煮熟的鸡肉撕成细丝，麻辣花生用刀压碎

4. 4.

   将花生油烧热浇在放花椒和干辣椒碎的碗里成为麻辣油

5. 5.

   黄瓜切丝放入盘中，鸡肉丝放在黄瓜丝上面，再放点麻辣花生碎

6. 6.

   淋上调料汁，再舀一勺麻辣油在上面，吃时拌匀即可