双色巧克力冰激凌
双色巧克力冰激凌的做法与步骤
- 1.
将巧克力隔水融化，白的可以分成几份，可以加草莓粉或可可粉就可以做出不同颜色的巧克力
- 2.
用毛刷蘸取巧克力涂抹在模具上，要细心，涂抹均匀，不要留有空隙
- 3.
将涂抹一层的巧克力放置一下凝固，再刷第二层。再凝固
- 4.
放入冰激凌，然后放入冷冻室3小时左右，使冰激凌凝固
- 5.
再用融化的巧克力将冰激凌盖住就可以了，这个也要涂抹两层，特别是边缘，一定要涂抹仔细
小贴士
1、我用的超市买的金丝猴的巧克力，本想用德芙的，怕做砸了浪费没用。我觉得我买的这个巧克力(特别是白的)不好用，隔水融化的时候出现奶粘稠状，我觉得应该是淀粉在作怪，所以建议大家还是用烘焙专用的巧克力或者好一点的。
2、巧克力涂抹的时候一定要仔细，一层冷却后再涂抹另一层。
