豉汁蒸扇贝

豉汁蒸扇贝的做法与步骤

1. 1.

   将扇贝一剖两半，去内脏（可以让卖海鲜的工作人员完成），粉丝用热水泡软

2. 2.

   洗净抹干水分后用盐、料酒、白胡椒粉稍腌

3. 3.

   将豆豉剁碎，和蒜蓉一起抹在扇贝肉上，每个扇贝肉围一些粉丝

4. 4.

   上火蒸7分钟（水开时放入）

5. 5.

   取出装盘，将葱丝放在扇贝肉上，炒锅下适量油，烧热后淋在扇贝上即可