玛格丽特小姐

玛格丽特小姐的做法与步骤

1. 1.

   室温软化下的黄油切丁，打发至羽毛状

2. 2.

   分三次加糖粉，打至糖粉完全溶解

3. 3.

   熟蛋黄过筛成粉，加入打发的黄油中，搅拌均匀

4. 4.

   加入过筛、混合均匀的低粉和淀粉，轻轻揉成团，入冰箱冷藏室松弛1小时

5. 5.

   等量分成小团儿，搓成小球

6. 6.

   用大拇指按压小球，使边缘裂开不规则的裂纹即可

7. 7.

   预热烤箱180度，15分钟