牛蒡牛肉卷
牛蒡牛肉卷的做法与步骤
- 1.
牛蒡去皮洗净，煮锅加水，煮熟牛蒡―――我习惯用筷子插一下，容易插透就是熟了。切成比牛肉片的宽度略短的小段儿（当然，略长也是可以的啦，随个人喜好吧，我喜欢把牛蒡全部都包起来的感觉）
- 2.
一片儿牛肉片卷一段儿牛蒡，全部卷起来
- 3.
锅里加少许油，中火，把卷好的卷儿放入
- 4.
翻面，把牛肉的各面全部煎变色，倒入烧烤酱（不必没过牛肉卷，可以通过晃动锅子来给牛肉卷翻面的法子，让肉卷全部沾满酱汁），加点儿姜末，煮煮，等到水分将尽的时候，取出即可
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