简易韩式拌饭

简易韩式拌饭的做法说明

据说，韩国人发明石锅拌饭最初是为了使剩饭和剩菜更好吃，各地方的人就地取材，把时蔬和米饭放入石锅中加热，渐渐成为深受大众喜爱的家常饭。我也不知道正宗的韩式拌饭是什么样的，就按自己的想法随便做了一个。

1.
香菇、平菇、胡萝卜、青椒都切成丝，西葫芦切片，把这几种菜分别用油和盐炒过
2.
我没有石锅，就用了砂锅，注意砂锅要用耐高温的，否则容易烧裂。在锅的内部涂上一层香油，放在火上烧，等烧热后放入米饭。我怕我的砂锅不耐高温，所以没敢等油烧热就放进了米饭
3.
把菜呈扇型铺在米饭上，过一会儿能听到米饭和香油烧得滋滋作响，等米饭热透，锅壁和底部也烧出了锅巴，离火
4.
吃的时候要拌入韩式甜辣酱，现在有很多超市都有卖