鲍汁杏菇

鲍汁杏菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇顺长切成薄片，根部不要断

   
2. 第2步.

   净锅加清水，加少许盐，放入杏鲍菇焯2分钟捞出，控水

   
3. 第3步.

   西兰花用加了植物油和盐的开水焯过，过清

   
4. 第4步.

   将焯好的杏鲍菇及西兰花放入高汤碗中（没有高汤，用清水加鸡精也可以），浸泡半小时入味

   
5. 第5步.

   起净锅，加入高汤、鲍鱼汁、盐大火烧开，用水淀粉勾薄欠，淋在摆好的菇片上即可