红烧牛蛙

红烧牛蛙的做法与步骤

1. 1.

   牛蛙去内脏，切小块，洗净，沥干

2. 2.

   热锅温油，放入蒜瓣爆香，倒入牛蛙块和姜片，翻炒3分钟

3. 3.

   加入老抽2大勺，继续翻炒3分钟，加入2碗水，大火烧开，转中火焖10分钟，加适量的盐

4. 4.

   淀粉一勺，加4勺水，胡椒粉调匀，倒入锅中，稍微搅动，撒上蒜段（葱花）即可