扇骨淮山汤

扇骨淮山汤的做法与步骤

1. 1.

   猪扇骨洗净后焯掉血水，再次用凉水洗掉晾干

2. 2.

   莲子、菱角和芡实提前洗净，浸泡三小时左右

3. 3.

   山药去皮切滚刀块；（去皮时最好戴手套，不然手很痒哩！）

4. 4.

   汤煲放适量水煮开，放入所有材料，煲约两小时左右即可加盐调味食用