猪扇骨

猪扇骨的介绍

猪扇骨即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头；猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。

猪扇骨的营养价值

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

猪扇骨的食用效果

壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨

猪扇骨的食用禁忌

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。