苹果派

苹果派的做法与步骤

1. 1.

   黄油融化后加入混合糖粉的低粉中，揉搓成块状，分次加入半个蛋液，揉成光滑面团

2. 2.

   面团静置半小时，擀开，盖在派盘上，多余的面去掉，即成派皮

3. 3.

   派皮盖锡纸，上面压重物（豆子或米类），防止烤制时鼓起。烤箱200度10分钟

4. 4.

   鲜奶加糖用小火煮开，将低筋面粉、玉米淀粉和蛋黄拌匀后加入奶中，继续煮到浓稠熄或，趁热加入黄油拌匀

5. 5.

   内馅稍凉后倒入派盘中，将苹果排好，烤箱预热175度烤约25分钟