香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   室温软化的黄油+黄砂糖+白砂糖混合，先用刮刀基本混合均匀

   
2. 第2步.

   然后用电动打蛋器打至均匀，成乳霜状

   
3. 第3步.

   分次，每次少量地加入蛋液，打完一次，再加入下一次；至到完全搅拌均匀。要不时的用刮刀将粘在盆壁上的黄油刮到底部

   
4. 第4步.

   低筋面粉和泡打粉混合筛入上一步，用橡皮刮刀翻拌均匀

   
5. 第5步.

   图为加完粉拌完的样子

   
6. 第6步.

   加入肉桂粉拌匀；然后分两次加入酸奶和鲜奶油的混合物，用橡皮刮刀拌匀

   
7. 第7步.

   加入用刀背碾碎，然后大致切碎的香蕉，放入上一步，用刮刀拌匀

   
8. 第8步.

   面糊倒入已经涂抹黄油的模具中，因为面糊相对粘稠，为了防止面糊和模具结合的不够紧密，建议用筷子在面糊和模具间轻轻搅和一会，让面糊和模具结合紧密，成品更美观。以180度，放入烤箱中下层，烤约40分钟

   
9. 第9步.

   出炉后扣出，网架上放凉