猫舌头
猫舌头的做法说明
制作很简单,成品属脆饼系列，很像我们小时候常吃的杏元饼干。如果改换不用的材料即可得到不同的风味哦~
猫舌头的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化,分次少量加入糖粉搅打至发白
- 2.
加入玫瑰糖拌匀,再加入少量香草精搅打均匀,分次少量加入蛋白混合均匀
- 3.
过筛的面粉加入2步,大面积混拌均匀
- 4.
用汤匙将面糊舀入烤盘并压成直径约5cm的薄片
- 5.
烤箱预热180度，中上层烤约12分钟，表面呈金黄色即可
小贴士
1.蛋白要分次加入以免油水分离
2.薄片要整的差不多厚度烤制出来的颜色会更好
3.配方中的玫瑰糖可以用1/2小匙红茶茶叶代替
4.可以融化巧克力之后做上夹馅，我用了玫瑰糖，本身已经很甜，所以直接吃饼干就行了
5.如果也用玫瑰酱，糖粉适当可以减去15g左右,如果用红茶茶叶就不必减少了
