鱼头鱼尾豆腐汤

鱼头鱼尾豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开

2. 2.

   鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄

3. 3.

   翻面，同样煎至金黄

4. 4.

   把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟

5. 5.

   这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐

6. 6.

   汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可

7. 7.

   放盐调味即可