牛肉炒河粉
牛肉炒河粉的做法说明
河粉这玩意儿真是随时能把我拿下，牛肉炒河粉（干炒牛河）逢遇必点，逢点必光！哈哈！
为毛我不直接叫干炒牛河呢，因为自己知道和经典还有黑长黑长的距离呢。只敢叫个牛肉炒河粉好了，不过还是能满足我的味蕾。
牛肉炒河粉的做法与步骤
- 1.
韭菜切段；干辣椒切段；生姜切丝；牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟
- 2.
下油，油温7成热
- 3.
下姜丝及干辣椒炒香
- 4.
再下牛肉片炒熟
- 5.
下河粉，炒至河粉变软
- 6.
加入适量老抽
- 7.
加入适量食盐
- 8.
加入韭菜和豆芽，翻炒几下断生即可出锅
