红萝卜夏日捞面
红萝卜夏日捞面的做法说明
粉白的面条外表裹着橘红色的内心，需要细心才能发现！
面条Q弹牙，因为加入丰富的酱料与配料，口感十分立体！
把面夹起来才能看到的橘红的粉心！
红萝卜夏日捞面的做法与步骤
- 1.
红萝卜半根
- 2.
刷成丝，用手一抓红萝卜汁就出来了
- 3.
准备好两次的面粉，还有水，红萝卜汁
- 4.
70克的面粉先揉成面团，放一边
- 5.
另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团，用保鲜袋装着，饧20分钟
- 6.
先把白面团摊开，是红萝卜面团的两倍宽
- 7.
红萝卜面团也摊开，放在白面团的一边上面，然后对折
- 8.
用面擀擀薄
- 9.
在再反过来擀，继续擀薄，直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色
- 10.
接下来，把面片卷起来，用到切成大小一样的面条！这个步骤记得要多撒些干粉，因为红萝卜面是较润的，很容易粘
- 11.
锅里放水，烧开以后，把面条烫熟
- 12.
烫熟的面条马上捞起，如果有凉开水就过一趟量开始，没有的话放冰箱凉快一会，冰箱也没有的话就省略这一步吧
- 13.
煎太阳蛋，切西红柿，切青瓜，顺便在旁边汤煲里面捞两块猪蹄放凉
- 14.
把醋，酱油，香油，盐，蒜末，等按照自己喜欢的度加进面条捞均匀
- 15.
放入步骤13的配料，开吃喽
