巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法与步骤

1. 1.

   巧克力隔热水溶化，降温备用

2. 2.

   软化的黄油用搅拌成光滑（不用打发），加入温度降至45度以下的巧克力

3. 3.

   搅拌均匀后，慢慢加入蛋液，搅拌均匀

4. 4.

   依次加入白砂糖、中粉和核桃仁

5. 5.

   改用刮刀，翻拌混合

6. 6.

   面糊倒入底部垫油纸的烤模，表面稍抹平，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，12分钟左右（表面结皮干燥，用牙签插入蛋糕内，拿出来是有点湿，不要过度），放凉后脱模，密封保存，第二天从里到外都变得很润泽