苹果派

苹果派的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块（无需软化），放入盒中

2. 2.

   筛入高粉和低粉，用双手搓揉至细米粒状

3. 3.

   加入剩余的材料混合揉匀，叠压至光滑的面团，放入冰箱冷藏4小时以上

4. 4.

   将冷藏好的面团分成5等份，取一份擀至0.2CM厚的薄片，放入模具中整形

5. 5.

   去除模具边上多余的面皮，模具内的面皮压好

6. 6.

   将多出来的面皮也擀压成薄片，用模具压出花边，做派的盖子用，其余4等份面团也依次整形好，静止松弛30分钟