意大利烩饭

意大利烩饭的做法与步骤

1. 第1步.

   选择比较深口的锅，锅上中小火

   
2. 第2步.

   倒入橄榄油和一点黄油

   
3. 3.

   黄油溶化后放下洋葱炒香（我个人喜欢炒得有点焦）

4. 4.

   这时放入米拌炒至米粒完全被油层包裹住至微透明

5. 5.

   将鸡汤和水分批加入到锅中，每次不要加太多，翻炒至液体被米粒吸收后再加入下一批液体，整体过程大约15到20分钟

6. 6.

   最后炒至所有的液体基本上全被吸收，米粒已经释放出淀粉呈粘稠状，用盐调味

7. 7.

   离火，放入柠檬汁拌匀

8. 8.

   放入干酪，香草末，淋上些特级初榨橄榄油即可