苹果派
苹果派的做法说明
家里的小朋友不爱小吃苹果，但对派就喜欢得不得了，所以我较常做苹果派和南瓜派。不过我很懒，都是买现成的派皮。其实自己做派皮更加健康。
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
派皮解冻，用叉子在底部扎些小孔，放烤箱400F/200C度烤10分钟，拿出放凉
- 第2步.
2个苹果去皮和核，切小丁，用淡盐水泡泡，防止氧化
- 第3步.
1个苹果去皮核，用搅拌机搅拌成果泥
- 第4步.
1个苹果去皮核，切薄片，泡淡盐水防止氧化
- 5.
果泥，糖，肉桂粉和玉米淀粉放在小锅里搅拌均匀，煮至糖溶化，放凉
- 6.
拌入苹果丁和碎核桃
- 7.
倒入派皮里铺平
- 8.
铺上苹果片
- 9.
烤箱预热400F/200C度，把苹果派放入烤20分钟，用刷子在苹果片上刷上糖水，把烤箱温度调低至350F/180C度继续烤30分钟，中途可以再刷一次糖水，防止苹果片烤得太干
