苹果派
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
黄油刚从冰箱拿出来，马上切小块，和面粉一起放到粉碎机里
- 第2步.
开动机器，同时从顶部慢慢地倒入冰水,搅动十几秒钟
- 第3步.
把面团放冰箱冷藏20分钟
- 第4步.
同时，准备苹果馅儿
- 第5步.
苹果切小块，跟红糖，淀粉和肉桂粉混合均匀
- 第6步.
把面团拿出来，分两半，擀薄，放在大号的保鲜袋里比较好操作
- 第7步.
一半做派底（我用的是9英寸的派盘），放上苹果馅儿，另外一半派皮切成条，织出简单的花纹
- 第8步.
刷上蛋液
- 第9步.
放入预热到375F/约191度的烤箱，烤40到50分钟，或者到表面金黄即可
小贴士
尽可能不要用红苹果，绿色的微微发酸的苹果做出来才好吃
