黑豆浆+黑豆渣酥饼
黑豆浆+黑豆渣酥饼的做法与步骤
- 第1步.
将黑豆洗净泡好加入核桃放入豆浆机内，纯豆浆档榨制
- 第2步.
榨好的豆浆过滤出豆渣
- 第3步.
过滤好的豆渣备用
- 第4步.
将水油面材料放入和面盆内混合均匀
- 第5步.
将油酥材料放入和面盆内混合均匀
- 6.
和好的水油面团和油酥醒发备用
- 7.
不沾锅烧热加入豆渣，中小火翻炒至水干，加入适量红糖搅拌
- 8.
关火加入花生碎和熟黑芝麻搅拌均匀
- 9.
炒好的豆渣馅放凉备用
- 10.
将醒好的水油面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子10个。油酥搓成10等分面团
- 11.
水油面团用手按扁，包入油酥面团
- 12.
收口朝下擀成长圆面片
- 13.
将面片卷起
- 14.
再擀成长圆片
- 15.
团成面团用手按扁
- 16.
擀成中间厚边缘薄的面片，包入豆渣馅料
- 17.
把口收紧、搓圆，收口朝下按扁
- 18.
剂子表面刷蛋黄液，沾上芝麻放入预热180度的烤箱中层烤约25-30分钟即可
