醉鸡
醉鸡的食材和调料
| 琵琶腿 | 3个 |
| 糟卤 | |
| 料酒 |
醉鸡的做法与步骤
- 1.
琵琶腿去骨
- 2.
用少许料酒腌一下
- 3.
剔骨鸡腿肉用力卷成卷
- 4.
用锡纸包紧实，两头也要封起来
- 5.
全部包好的样子
- 6.
包好的鸡腿肉，开水下锅，用中小火把鸡腿肉煮熟，大约20分钟
- 7.
关火后焖一会儿
- 8.
锡纸包取出晾凉后打开
- 9.
鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁
- 10.
盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上
小贴士
没有什么技术含量滴肉菜吧~
因为有万能的糟卤，任谁来做都能做的好吃呢~
淡淡的酒香和鲜嫩的肉香混合在一起，燥热的夏天，这样爽口的肉菜一定比其他油腻的肉菜更受欢迎哦~
