广式火腿五仁月饼
广式火腿五仁月饼的做法说明
于是周末在家又做了一盘广式火腿五仁月和50个苏式月饼,陆续的送走一些，剩下几盒苏式月饼没来得及送出去，因天气太热，内馅坏掉了，真是好浪费呀，心疼得不得了！
但是转念一想，自制的月饼在常温下放2天就会坏掉，而市售月饼的保质期远远不止2天，可想而知防腐剂的“厉害”！
回油2天后和猪分了一块,嗯,味道真是不错,口感跟外面卖的有点像,但真材实料多了,细细品尝,越嚼越香!
广式火腿五仁月饼的食材和调料
| 冬瓜糖 | 60克 |
| 南瓜仁 | 50克 |
| 杏仁 | 50克 |
| 核桃 | 50克 |
| 松仁 | 50克 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 熟糯米粉 | 100克 |
| 玫瑰露酒 | 15ML |
| 蒸熟火腿 | 50克 |
| 糖桔 | 5颗 |
| 水 | 40ML |
| 糖 | 110克 |
| 芝麻酱 | |
| 五香粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | 适量 |
| 低粉 | 150克 |
| 转化糖浆 | 125克 |
| 枧水 | 3克 |
| 油 | 37克 |
广式火腿五仁月饼的做法与步骤
- 1.
干果类烤熟切丁，糖冬瓜和糖桔也切丁，火腿蒸熟切丁，全部混合起来，捏成团备用，30克/个
