布朗果酱

布朗果酱的做法与步骤

1. 第1步.

   布朗洗净，切开后去核，然后切块。（不用切太小，一煮自然就会碎了）

   
2. 第2步.

   切好块的布朗放入容器中，加白砂糖腌30分钟。然后倒入不锈钢锅中，加入半杯水，冰糖，挤入柠檬汁，大火熬开

   
3. 第3步.

   转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火继续慢慢熬，这时要边熬边搅拌，块状会逐渐消失，果酱变得越来越浓稠

   
4. 第4步.

   一直搅拌，直到果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹不易消失时即可。趁热装瓶密封，冷藏可保存1-2周