梅菜肉末炒米饭

梅菜肉末炒米饭的做法与步骤

1. 1.

   梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎

2. 2.

   鸡蛋打到碗中，用筷子打散

3. 3.

   炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出

4. 4.

   锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色

5. 5.

   放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。盛出

6. 6.

   再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽

7. 7.

   放入米饭翻炒至米饭分成粒，加入盐、鸡精

8. 8.

   放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀，放葱花，炒匀即可