香煎五花肉

香煎五花肉的做法与步骤

1. 1.

   豆角洗净，去老筋切段；香菇洗净切块

2. 2.

   锅中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黄

3. 3.

   利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄

4. 4.

   煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙签固定

5. 5.

   将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀，制成蘸料