红烧牛蛙

红烧牛蛙的做法与步骤

1. 1.

   牛蛙去头，去爪洗净。剁成块

2. 2.

   把牛蛙放锅里焯水

3. 3.

   炒锅加油烧热放八角，辣椒，花椒，大蒜，生姜炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒匀，加少许水继续炒大约3-5分钟，汤汁收干，晒上白胡椒粉即可出锅