牛爆肚

牛爆肚的做法与步骤

1. 1.

   牛肚1/2块，洗净

2. 2.

   切细条

3. 3.

   过开水，七上八下汆熟

4. 4.

   过冷水，至冷却

5. 5.

   沥干，备用

6. 6.

   香菜，香葱切末

7. 7.

   将芝麻酱兑适量的水搅拌均匀

8. 8.

   在兑水芝麻酱中加入豆腐乳、红油、鸡粉、盐、酱油、糖搅拌均匀，加入切好的香菜末和香葱末，蘸食即可