黄瓜拌鸡丝

黄瓜拌鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   锅里放冷水，放入鸡胸肉，大火烧开，加葱姜片，八角，转中火煮10分钟再关火焖10分钟。捞出，放凉，撕丝

2. 2.

   锅里热油，放入花椒，爆香后关火，捞出。蒜砸成蒜泥或切蒜末

3. 3.

   黄瓜切丝，红椒切丝，加鸡丝，花椒油，蒜（末），盐，醋，蚝油，辣椒油拌匀即可