冬荫功汤

冬荫功汤的做法与步骤

1. 1.

   ．南姜洗干净，切成片待用

2. 2.

   ．香茅洗干净，切斜刀片待用

3. 3.

   ．欧芹、柠檬叶、薄荷叶、九层塔洗干净待用

4. 4.

   ．芫荽洗干净，切段待用

5. 5.

   ．小番茄洗干净，切丁待用

6. 6.

   ．小米椒洗干净，切斜刀片待用

7. 7.

   ．素小虾解冻待用

8. 8.

   ．青柠檬洗干净，榨取汁待用

9. 9.

   ．起锅，将南姜、欧芹、小番茄、香茅、小米椒放入锅中煸炒，加入适量的水，煮一会儿。放入柠檬叶、薄荷叶、九层塔、芫荽、咖喱粉、烧开，转小火煮20分钟后。捞出所有香料，加素鱼露、白糖、蘑菇精、青柠檬汁、三花淡奶、素小虾、小米椒片、香茅片、小番茄、煮沸后，撒芫荽段，淋入辣椒油装盘即可