香蕉蛋糕
香蕉蛋糕的做法与步骤
- 1.
香蕉碾压打成泥，加入20克红糖搅拌均匀
- 2.
逐个加入蛋黄，每加入一个搅拌均匀
- 3.
筛入面粉搅拌成面糊
- 4.
将蛋白部分加剩余的20克糖打发，取1/3蛋白拌入面糊，均匀后将面糊全部倒入蛋白盆轻轻翻抖至均匀
- 5.
将面糊倒入铺油纸的平底“乐扣格拉斯烤皿”中（或直接倒入铺好油纸的烤盘内）
- 6.
入170度预热好的烤箱，烤35-40分钟左右（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）晾凉后脱模切块
小贴士
*如果没有平底的耐烤器皿，请将面糊直接倒入铺好油纸的烤盘内也可以。
*关于果汁的用量，根据面糊的稠度，按平时戚风蛋糕的稠稀度适量调整即可。
