罗汉参

罗汉参的做法与步骤

1. 1.

   罗汉参去皮，切成条

2. 2.

   油锅烧热，七成热时下入罗汉参条，中火炸制

3. 3.

   炸至表面微黄，捞出控油

4. 4.

   另起锅，加入碎冰糖和水，小火熬制

5. 5.

   至冰糖溶化，用锅铲不停地划炒，至糖浆粘稠，锅底起泡

6. 6.

   倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌，撒上熟芝麻，出锅