鲍鱼炖猪脚

鲍鱼炖猪脚

鲍鱼炖猪脚的做法说明

浓油赤酱的上海菜，猪脚的煲制时间长达3个小时，入口即化，用冰糖炒糖色，甜甜的，再加上鲍鱼的鲜美。吃在嘴里还会想家吗，至少那一刻应该不会太想念吧。

鲍鱼炖猪脚的食材和调料

猪脚
鲍鱼
冰糖
盐
八角	一颗
陈皮	一小块
料酒
葱
姜

鲍鱼炖猪脚的做法与步骤

1.
猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中汆烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用
2.
锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅

猜你喜欢的菜谱

卤猪脚海参猪脚根+蛋罐头鲍鱼变溏心鲍鱼甜醋猪脚（猪脚姜）焖干鲍鱼（附鲍鱼汁熬制）猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄猪脚莲藕红枣🍄汤+豆腐猪脚莲藕🍚猪脚【花生莲藕炖猪脚】新西兰黑金鲍两吃-鲍鱼粥和香煎鲍鱼片红糖甜酒猪脚汤（三圆猪脚汤）

美食资讯

随便看看其他菜谱

鲍鱼炖猪脚相关菜谱大全