羊肉手抓饭
羊肉手抓饭的做法说明
最近又收到一个大羊腿，这个羊腿特别好，是好友自己在农村买的羊杀的，羊腿闻起来就有一股甜甜的膻味，并不熏人。我把羊肉分割好一袋袋冻在冰箱里，打开冰箱一看到这么多储存真是心花怒放啊。如果有一天我有幸被穿越到古代，请把我穿越到皇帝老儿的御膳房，然后我以免给皇帝老儿做吃的一面偷吃，不，我是尝尝有没有毒，若皇帝老儿吃到了我做的饭龙颜大喜赐我个黄马褂啥的，那俺也光宗耀祖了哈！
俺做的手抓饭谈不上多么正宗，但是绝对实惠，那里面的羊肉多多的，照片上没照出来，都藏在锅底呢，哈哈。
羊肉手抓饭的做法与步骤
- 1.
羊腿肉切小块，大米洗干净浸泡半小时
- 2.
圆葱和胡萝卜也切成小块，准备酱油和孜然
- 3.
锅中倒水烧开放入羊肉，焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫
- 4.
锅放少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味
- 5.
锅里加水，加少量酱油和盐煮开
- 6.
把全部材料倒入电饭煲，加入大米，表面撒上孜然粉，按下煮饭键
- 7.
饭跳闸后再焖十分钟，然后开盖搅匀
