辣炒年糕
辣炒年糕的做法与步骤
- 1.
甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型
- 2.
葱切段；年糕下水煮
- 3.
年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠
- 4.
在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱
- 5.
颜色均需后加入番茄酱
- 6.
一直煮到汤汁收开浓稠为止，加入大喜大牛肉粉一勺，葱段翻炒均匀起锅即可
小贴士
1.大家放辣椒酱不要觉得颜色不够红，拼命的加哦！那样会太辣，辣椒酱太多蒜味会更重，就会夺了其他食材的味道！小火熬煮，颜色自然会慢慢变深红的！
2.加入番茄酱是为了调和辣味，带点甜酸口味更增加鲜美口感，不喜欢甜酸口味可以不加！
3.年糕一定要买耐煮的年糕，这样口感更好！
