香橙蛋糕

香橙蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把橙子中间部分切片，根据自己烤盘的大小计划切多少个橙子片，两端的皮和橙肉切碎。(糖渍甜橙：橙子一个半、水70毫升、白砂糖70克)

2. 2.

   将水和白砂糖倒入锅中煮沸后再加入橙子片浸泡

3. 3.

   煮完橙子片的水有一半盛出泡橙子片去了，留下一半煮橙子碎，小火熬制糖水耗尽关火盛出

4. 4.

   煮好的橙子片最好能放到冰箱里浸泡一天，如果时间有限至少要泡两小时左右。煮好的甜橙碎，能放一天口感更佳

5. 5.

   将黄油防止室温软化，放入糖粉搅拌均匀，略打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀

6. 6.

   把低筋面粉、泡打粉、蜜香橙碎、朗姆酒拌入，拌成面糊

7. 7.

   在烤盘上铺上烘焙用纸，再铺满糖渍橙片

8. 8.

   将面糊倒入烤盘中并抹平，放入烤箱，用180度的温度烤30分钟左右