青椒炒干豆腐
青椒炒干豆腐的做法与步骤
- 第1步.
干豆腐切成菱形状
- 第2步.
青椒去蒂去籽切滚刀块
- 第3步.
取适量葱姜蒜切末
- 第4步.
水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁
- 第5步.
锅内放油
- 第6步.
放入葱姜蒜末
- 第7步.
葱姜蒜末炒香
- 第8步.
放入干豆腐翻炒均匀
- 第9步.
淋入调好的汁，再加小半碗清水
- 第10步.
转中火炖至汤汁收浓
- 第11步.
放入青椒块
- 第12步.
翻炒两分钟，加入盐调味即可
小贴士
1.干豆腐切条也行，切方块也行，总之，喜欢什么形状就切什么形状吧！
2.要是绝对不吃辣，青椒换成彩椒也行。
3.碗汁事先调好，做菜的时候比较省事。
4.喜欢清爽的薄芡水淀粉就调稀一点，喜欢黏糊糊的厚芡水淀粉就调的稠一点。
