红烧羊肉

红烧羊肉的做法与步骤

1. 1.

   羊腿肉切大块,洗净

2. 2.

   胡萝卜切块

3. 3.

   葱切葱花,姜切片,蒜切片

4. 4.

   土豆洗净,去皮,切块

5. 5.

   羊肉过滚水焯熟去血水,捞出,沥干水分备用

6. 6.

   锅内加油,油热,放入葱姜蒜爆香

7. 7.

   加入羊肉,点一点生抽,爆炒

8. 8.

   添水至没过羊肉,大火将水烧开,加入八角,糖,生抽,老抽,然后转小火,盖盖焖1个小时左右

9. 9.

   加入胡萝卜和土豆,继续焖30分钟

10. 10.

    大火收汁,即可