咸蛋黄炒苦瓜

咸蛋黄炒苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜用小毛刷刷洗干净

2. 2.

   苦瓜去瓤去籽，切成条状

3. 3.

   咸蛋黄放入蒸锅，大火蒸10分钟

4. 4.

   用勺子把咸蛋黄压碎，中间的硬心挑出不用

5. 5.

   咸蛋黄要捻的足够碎

6. 6.

   起油锅，放入咸蛋黄小火炒香

7. 7.

   放入苦瓜条

8. 8.

   加盐大火快速翻炒1分钟，直到咸蛋黄均匀沾满苦瓜，加味精调匀即可