炒麻豆腐

炒麻豆腐的做法与步骤

1. 1.

   锅烧热倒油，将葱段、姜片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根据锅中情况再适量加点油以防巴锅

2. 2.

   倒入酱油不断翻炒

3. 3.

   倒入大量热水，水要没过麻豆腐大火煮开起泡

4. 4.

   煮开后火调小一些，一边煮一边用铲子不断翻炒

5. 5.

   一直炒至水与麻豆腐完全融合即可，盛出装盘

6. 6.

   干净锅烧热倒入少许油，将干红辣椒倒入炸出香味关火，将辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可