家常小炒豆豉鲜藕

家常小炒豆豉鲜藕的做法与步骤

1. 1.

   鲜藕切片，切得均匀一些

2. 2.

   泡在冷水中，避免变黑氧化

3. 3.

   锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香

4. 4.

   大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅